A Primavera soalheira encorajou o abrolhamento, floração e pintor precoces. Condições semelhantes ocorreram em grande parte da Europa, conduzindo a previsões de uma antecipação da vindima, várias semanas antes do período normal. No Douro, contudo, tornava-se claro que, embora os teores de açúcar progrediam bem nos bagos, os taninos estavam verdes devido à insuficiente humidade nos solos que permitisse a completa maturação das uvas. Registaram-se apenas 25mm de chuva nos meses de Maio, Junho e Julho, em comparação com a média para este período de 97mm, e assim, em finais de Agosto, as vinhas apresentavam sinais de stress. No dia 21 de Agosto, chuvas provenientes do quadrante Oeste avançaram sobre a região, passando a barreira do Marão, seguindo-se uma segunda vaga nos dias 1 e 2 de Setembro. Esta chuva tão oportuna revelou-se perfeita para aqueles produtores que tiveram a coragem de não se precipitarem e foi seguida por uma sucessão de semanas solarengas até ao mês de Outubro, já bem entrado. O cenário estava montado para a produção de vinhos do Porto soberbos.

Todos os Vinhos do Porto Vintage 2011 da família Symington foram vinificados em lagares e todas as uvas tiveram origem em vinhas próprias da família. A selecção foi rigorosa e apenas a melhor produção foi escolhida, e assim a quantidade engarrafada representa uma proporção muito pequena da produção das vinhas da família. Por exemplo, o Graham’s Porto Vintage 2011 corresponde a 8,000 caixas (9%), a partir de um potencial de 88,850 caixas produzidas nas 5 Quintas da Graham’s.

Os substanciais investimentos da família Symington na década de 1980 estão agora — literalmente — a dar os seus frutos, com as vinhas de Touriga Nacional e de Touriga Franca, entre outras, agora com mais de 25 anos. Estas estão a produzir uvas de excelente qualidade e são de grande valor, em conjunto com as vinhas velhas (mistura de castas) que foram plantadas pelos avós e bisavós da actual geração. Os investimentos adicionais em várias pequenas adegas especializadas, todas equipadas com lagares, permitiram à família a produção de Portos Vintage de qualidade e estrutura excepcionais. Os Portos Vintage de 2011 possuem uma magnífica cor profunda e concentração, como raramente se vê no Douro e com pronunciadas notas minerais conferidas pelos solos xistosos do Douro. Na boca apresentam um equilíbrio soberbo, com um poderoso e rico sabor de chocolate escuro, conjugado com frutos silvestres, alicerçados por taninos bem estruturados, que darão a estes vinhos a tradicional longevidade, responsável pela reconhecida fama de que os grandes Portos Vintage gozam.

15 de Abril de 2013